コンプライアンスとトレーサビリティ農園から
農園から
貴社工場まで
EUのスペシャリティカカオバイヤー様にとって、カドミウムは些細な詳細ではありません——ラテンアメリカの産地から調達する際の最大のコンプライアンスリスクです。私たちは、この問題が貴社の机上に届く前に解決できるよう、トレーサビリティプロセスを構築しました。
カドミウムとEU規則488/2014
EU規則488/2014は、欧州連合で販売されるカカオおよびその派生品に対するカドミウムの最大基準値を定めています——ラテンアメリカの火山性土壌産地から調達するバイヤー様にとって実質的な障壁です。ご依頼に応じて、ロットごとの重金属(カドミウム)分析を技術仕様書とともにご提供しており、貴社のコンプライアンス書類が、船積みがグアヤキルを出港する前に整うようにしています。
- ロットごとにご依頼に応じてカドミウム分析をご提供
- EU規則488/2014の要件に沿った書類
- マナビ、エスメラルダス、ピチンチャ産——土壌プロファイルをマッピング済み、当社の標準的なデューデリジェンスの一環
ロットレベルのトレーサビリティ
各ロットは、マナビ、エスメラルダス、ピチンチャの約100の提携農園ネットワークの中の産地農園まで追跡可能です。農園から発酵、そして船積みに至るまでのチェーンを文書化できます——一般的な産地の主張ではなく、具体的で検証可能なものです。