Cacaopoeder Groothandel | Leverancier van Cacaopoeder
Cacaopoeder kopen in de groothandel rechtstreeks uit Ecuador. Natuurlijk of gealkaliseerd, met laag vetgehalt (10-12% of 20-22%) voor voedingsmiddelen.
Technische Fiche
- Vetgehalte 10-12% of 20-22% afhankelijk van het formaat
- Alleen natuurlijk (niet gealkaliseerd) — vetgehalte 10-12% of 20-22%
- Formaten: monster 1-5kg · zak 25kg
Technische Fiche
| Parameter | Technische Specificatie |
|---|---|
| Variëteit | Nacional Arriba (Ecuador) |
| Fermentatie | Cacaobonen 5-6 dagen gefermenteerd, geperst en vermalen in Manabí. |
| Vochtgehalte | Maximaal 4.5%, wat de stroombaarheid van het poeder garandeert en klonteren voorkomt. |
| Fysiek Formaat | Ultrafijn poeder (99.5% door een 200-mesh zeef), natuurlijk of gealkaliseerd. |
| Sensorisch Profiel | Natuurlijk: frisse zuren, fruitige tonen. Gealkaliseerd: zachte chocoladesmaak, donkerbruine kleur. |
| Houdbaarheid | 24 maanden mits koel en droog bewaard in de originele gesloten verpakking. |
| Verpakking | 25 kg meerwandige Kraft papieren zakken met beschermende PE binnenzak. |
Herkomst & Traceerbaarheid
Ons cacaopoeder wordt verkregen door het malen van de ontvette cacaoperskoek na fysieke persing in onze fabriek in Cayambe, Pichincha. Door de hele verwerking te beheersen, garanderen we een puur poeder zonder vulstoffen of kleurstoffen. We oogsten in samenwerking met ons netwerk van partnerboerderijen in Manabí, Esmeraldas en Pichincha. Het poeder heeft een ultrafijne deeltjesgrootte, wat de oplosbaarheid in vloeistoffen zoals melk en plantaardige dranken sterk verbetert. Dit is een belangrijk voordeel voor fabrikanten van instantdranken en premium bakmixen.
Oorsprong Links
Ontdek meer over ons proces en de oorsprong van onze fijne aroma cacao.
Formaten & MOQ
Wij leveren cacaopoeder voor de dranken-, zuivel- en bakkerij-industrie wereldwijd. Onze MOQ is 250 kg. Voor grotere industriële volumes leveren we op pallets, als deellading (LCL) of volle container (FCL) vanaf de haven van Guayaquil. We werken nauw samen met gespecialiseerde logistieke partners om ervoor te zorgen dat uw lading onder de beste condities wordt vervoerd, met volledige controle over temperatuur en vochtigheid. Technische monsters (1-5 kg) sturen we per koerier voor pH-, vocht- en oplostesten in uw laboratorium.
B2B Aankoopproces
Stap 1
RFQ Aanvraag: Stuur ons uw specificaties met vermelding van de hoeveelheid, gewenste pH en het vetgehalte voor uw formulering.
Stap 2
Monster Goedgekeurd: We sturen monsters uit huidige partijen om kleur, oplosbaarheid en dispersie te testen in uw fabriek.
Stap 3
Specificaties Vastleggen: We stemmen de analytische en microbiologische limieten af in het definitieve contract.
Stap 4
Export & Verzending: We exporteren in droge zeecontainers vanaf Guayaquil met CoA and fytosanitaire certificaten.
Voedselveiligheid
Verordening (EU) nr. 488/2014 stelt een strikte limiet van 0.60 mg/kg (ppm) cadmium voor cacaopoeder verkocht aan consumenten. Omdat het persen van de boter de droge cacaobestanddelen concentreert, heeft poeder van nature een hogere cadmiumconcentratie. Bij El Dulce Origen selecteren we bonen van cadmiumarme gronden in Manabí, Esmeraldas en Pichincha om volledig te voldoen en een veilig product aan Europa te leveren.
Veelgestelde Vragen B2B
Wat is het verschil tussen natuurlijk en gealkaliseerd cacaopoeder?↓
Welke vetgehalten (cacaoboter) biedt u aan?↓
Is het cacaopoeder geschikt voor industriële bakkerijen?↓
Wat is de fijnheid van het cacaopoeder?↓
Welke Incoterms hanteert u voor cacaopoeder?↓
Kan ik alleen cacaopoeder kopen, zonder de boter?↓
Klaar om uw B2B-bestelling te starten?
Vraag FOB/CIF-volumeprijzen aan, bestel monsterdozen (1-5 kg) of bespreek specificaties op maat.
Cacaopoeder Groothandel: Technische Gids voor de Voedingsindustrie
Krijg toegang tot ons kennisportaal met commerciële gidsen en B2B importvereisten.