Groothandel groene koffie microlots Ecuador | Direct-trade koffie
Afkomstig van hooggelegen boerderijen in de Ecuadoraanse Andes. Monovariëtale lots (Sidra, Typica Mejorada) met volledige traceerbaarheid tot de teler. Aangepaste fermentatieprofielen beschikbaar.
Technische fiche
- Eén landgoed, traceerbaar tot het lot van de teler
- Hooglandvariëteiten (Sidra, Typica Mejorada, Bourbon)
- Vacuümverpakt of GrainPro-zak van 60 kg
Technische Fiche
| Parameter | Technische Specificatie |
|---|---|
| Variëteit | Monovariëtaal: Sidra, Typica Mejorada, gele/rode Bourbon. |
| Fermentatie | Gecontroleerde fermentatie (gewassen, natural, honey of anaeroob) met temperatuurregistratie. |
| Vochtgehalte | 10,5% tot 11,5%, gestabiliseerd door schaduwdroging. |
| Fysiek Formaat | Groene arabica-koffiebonen, exportkwaliteit (zeefmaat 15+). |
| Sensorisch Profiel | Levendig kopprofiel, hoge zuurgraad (appel-/citroenzuur), uitgesproken tonen van steenfruit, bloeiende jasmijn en een lange zoete afdronk. |
| Houdbaarheid | 12 maanden bij bewaring in de originele vacuümverpakking of GrainPro-liner bij stabiele temperatuur. |
| Verpakking | Jutezakken van 60 kg met GrainPro-liner, of vacuümverpakte dozen van 10–20 kg voor nano-lots. |
Herkomst & Traceerbaarheid
Onze groene koffie microlots zijn rechtstreeks afkomstig van geselecteerde familieboerderijen in de hooggelegen valleien van de Ecuadoraanse Andes, op hoogtes van 1.400 tot meer dan 2.000 meter. We werken met individuele telers op direct-trade-basis en zorgen zo voor verticale controle van de oogst tot de exportvoorbereiding. Elk microlot staat voor één boerderij, één variëteit en één specifieke oogstdatum. We registreren de landbouwinputs, de bodemstatus en de fermentatiedetails. De sortering na de oogst gebeurt in ons verwerkingscentrum, zodat de fysieke classificatie voldoet aan de specialty-exportnormen.
Oorsprong Links
Ontdek meer over ons proces en de oorsprong van onze fijne aroma cacao.
Formaten & MOQ
We begrijpen dat specialty-branders flexibele toeleveringsketens nodig hebben voor limited editions. Onze microlot-minimumafname begint bij 1 zak (60 kg) voor branders die directe import willen testen. Voor sensorische validatie in uw lab sturen we monsters per expresluchtvracht.
B2B Aankoopproces
Stap 1
Aanvraag & specificaties: Dien een aanvraag in met de gewenste variëteit, verwerking en volumebehoefte.
Stap 2
Monsterverzending: We sturen een monster groene koffie van 1 tot 2 kg per koerier voor proefbranden en cupping.
Stap 3
Contract: We bepalen de prijs op basis van het kwaliteitsdifferentieel, de leveringsvoorwaarden (FOB/FCA) en de volumetoewijzing.
Stap 4
Exportverzending: Verzending per luchtvracht vanuit Quito (UIO) of zeevracht vanuit Guayaquil (GYE) met volledige EUDR-documenten.
Voedselveiligheid
We handhaven strikte fysieke en chemische veiligheidsnormen voor alle exporten van groene koffie. Ons kwaliteitsteam meet het vochtgehalte continu tijdens de schaduwdroging en houdt het onder 11,5% om schimmelgroei (Aspergillus ochraceus) en de vorming van ochratoxine A te voorkomen. Elke exportpartij ondergaat fytosanitaire controles door Agrocalidad en voldoet aan de maximale residulimieten (MRL) van de Europese Unie voor pesticiden en zware metalen.
Veelgestelde Vragen B2B
Wat geldt in uw catalogus als een koffie-microlot?↓
Kunnen we de fermentatie na de oogst aanpassen voor een microlot?↓
Hoe wordt het vochtgehalte gestabiliseerd?↓
Klaar om uw B2B-bestelling te starten?
Vraag FOB/CIF-volumeprijzen aan, bestel monsterdozen (1-5 kg) of bespreek specificaties op maat.