Cacao en Fèves en Gros | Fournisseur de Cacao Fin Arôme
Achetez du cacao en fèves d'Équateur en gros. Variété Nacional Arriba de Manabí, fermenté et séché au soleil dans notre propre usine. Traçabilité complète B2B pour fabricants de chocolat et chocolateries bean-to-bar internationales.
Fiche Technique
- Variété Nacional Arriba, Fin Arôme
- Fiche technique et analyse de cadmium disponibles sur demande (Règl. UE 488/2014)
- Formats : échantillon 1-5 kg · sac 60 kg · palette · conteneur
Fiche Technique
| Parameter | Technical Specification |
|---|---|
| Variété | Variété Nacional Arriba (Fin Arôme) |
| Fermentation | 5 à 6 jours en caisses de bois de laurier, avec contrôle thermique quotidien. |
| Humidité | Maximum 7,0 %, garantissant la stabilité physique pendant le stockage et le transport. |
| Format Physique | Fève entière sèche, classée par taille et exempte d'impuretés. |
| Profil Sensoriel | Arôme floral prononcé (jasmin et fleur d'oranger), notes fruitées citriques, faible amertume et astringence. |
| Durée de Vie | 24 mois stockée dans un environnement frais, sec et sans odeurs fortes. |
| Emballage | Sacs de jute de 60 kg nets avec doublure intérieure GrainPro en option. |
Origine et Traçabilité
Nos fèves proviennent d'un réseau de près de 100 fermes partenaires dans les provinces de Manabí, Esmeraldas et Pichincha, certaines des zones productrices les plus traditionnelles d'Équateur. Nous collaborons directement avec ces fermes intégrées verticalement, ce qui nous permet de contrôler chaque étape du cycle de culture. La transformation post-récolte se réalise dans notre propre usine centralisée de Cayambe, Pichincha, où nous effectuons un contrôle microbiologique et thermique rigoureux. Chaque lot exporté dispose d'une traçabilité complète qui relie le sac final directement à la parcelle de culture et au producteur local.
Origin Resources
Read more about our process and the origin of our fine aroma cocoa.
Formats et MOQ
Nous fournissons du cacao en fèves sous des schémas logistiques flexibles pour les acheteurs B2B du monde entier. Notre volume de commande minimale (MOQ) standard est de 250 kg pour les essais de production et le développement commercial. Pour les envois à l'échelle industrielle, nous consolidons les charges en palettes complètes, conteneur partiel (LCL) et conteneur complet (FCL) expédiés par voie maritime depuis le Port de Guayaquil.
Processus d'Achat B2B
Step 1
RFQ et Spécifications : Envoyez votre Demande de Devis (RFQ) en détaillant votre volume et votre port de destination.
Step 2
Envoi d'Échantillons : Nous expédions des échantillons de 1 à 5 kg par courrier rapide pour la validation organoleptique dans votre laboratoire.
Step 3
Contrat Commercial : Nous convenons des spécifications techniques finales, du calendrier d'expéditions et des conditions de paiement.
Step 4
Embarquement et Logistique : Nous coordonnons l'embarquement maritime et émettons la documentation internationale d'exportation (BL, CoA).
Sécurité Alimentaire
Conformément au Règlement de l'Union européenne (UE) n° 488/2014, les métaux lourds dans les produits contenant du cacao sont soumis à des limites maximales strictes sur le marché européen (par exemple, 0,10 mg/kg pour le chocolat au lait léger, 0,30 mg/kg pour le chocolat au lait à plus de 30 % de cacao, 0,80 mg/kg pour le chocolat noir à 50 % ou plus de solides secs de cacao, et 0,60 mg/kg pour la poudre de cacao destinée au consommateur final). Bien que la fève de cacao brute comme matière première ne soit pas directement réglementée par une limite spécifique dans le texte de l'UE (car c'est un produit intermédiaire), sa destination finale est bien encadrée de façon stricte. Nous proposons des analyses de laboratoire par spectrométrie de masse (ICP-MS) par lot sur demande, appuyées par le suivi continu de notre certificat de Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF).
Questions Fréquentes B2B
Quelle est la différence entre les fèves ASSS et ASE ?↓
Quels Incoterms gérez-vous pour l'exportation de fèves ?↓
Vos fèves de cacao sont-elles certifiées biologiques ?↓
Quel est le temps moyen de transit maritime vers l'Europe ?↓
Comment garantissez-vous que les fèves n'absorbent pas l'humidité en mer ?↓
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La Véritable Origine du Cacao : Approvisionnement B2B en Cacao Nacional d'Équateur
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