Beurre de Cacao en Gros | Acheter de la Graisse de Cacao Pure
Achetez du beurre de cacao en gros directement d'Équateur. Beurre pur pressé à froid, idéal pour la chocolaterie fine de couverture, la pâtisserie industrielle et la cosmétique naturelle B2B.
Fiche Technique
- Pressé à froid, sans solvants chimiques
- Grade alimentaire et cosmétique disponible
- Formats : échantillon 1-5 kg · bloc 25 kg · fût
Fiche Technique
| Parameter | Technical Specification |
|---|---|
| Variété | Variété Nacional Arriba (Équateur) |
| Fermentation | Pressage physique de fèves sélectionnées à Manabí. |
| Humidité | Maximum 0,1 % d'humidité libre, assurant la stabilité lipidique maximale. |
| Format Physique | Blocs solides de couleur jaune pâle, odeur caractéristique de cacao propre. |
| Profil Sensoriel | Arôme doux de cacao naturel, saveur neutre grasse, fusion rapide à 34-35 °C. |
| Durée de Vie | 24 mois dans un environnement sec (humidité < 60 %) et frais (15-20 °C). |
| Emballage | Boîtes en carton de 25 kg avec sac de polyéthylène thermoscellé interne. |
Origine et Traçabilité
Notre beurre de cacao s'extrait par pressage mécanique physique à froid de la liqueur de cacao dans notre propre usine de Cayambe, Pichincha. Nous n'utilisons ni solvants chimiques ni processus de raffinage extrême. La matière première provient de notre réseau de fermes partenaires à Manabí, Esmeraldas et Pichincha, ce qui assure une graisse pure avec un indice d'iode et un profil d'acides gras idéaux pour l'industrie chocolatière et cosmétique.
Origin Resources
Read more about our process and the origin of our fine aroma cocoa.
Formats et MOQ
Nous fournissons du beurre de cacao naturel et désodorisé pour les industries alimentaires et cosmétiques. Commande minimale (MOQ) de 250 kg expédiés sur palettes. Nous proposons des boîtes d'échantillons techniques de 1 à 5 kg expédiées par courrier pour la validation par votre équipe de contrôle qualité.
Processus d'Achat B2B
Step 1
RFQ Commercial : Envoyez votre besoin en beurre en détaillant le volume et le grade (naturel/désodorisé).
Step 2
Échantillons de Qualité : Nous envoyons des échantillons physiques pour les tests de profil d'acides gras et d'indice d'acidité.
Step 3
Accord Technique : Nous signons le contrat avec les paramètres physico-chimiques détaillés.
Step 4
Exportation et BL : Nous expédions par voie maritime en conteneurs secs protégés des variations thermiques.
Sécurité Alimentaire
Les métaux lourds, comme le cadmium, s'associent physiquement aux solides secs non gras du cacao et non à la graisse. C'est pourquoi le beurre de cacao pur pressé à froid est pratiquement exempt de cadmium (les niveaux rapportés en laboratoire sont proches de zéro, typiquement inférieurs à 0,01 mg/kg, bien en dessous de tout seuil détectable). Bien que le Règlement UE 488/2014 ne fixe pas de limite spécifique pour le beurre de cacao pur en lui-même, notre contrôle qualité garantit la pureté maximale pour les applications cosmétiques et la chocolaterie fine.
Questions Fréquentes B2B
Quelle est la différence entre le beurre naturel et le désodorisé ?↓
Proposez-vous une certification biologique pour le beurre ?↓
Quel est le point de fusion du beurre de cacao ?↓
Quel est l'indice d'acidité libre du beurre ?↓
Proposez-vous des blocs dosés de moindre poids ?↓
Puis-je acheter uniquement du beurre de cacao, sans la poudre ?↓
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