Nibs de Cacao en Gros | Fournisseur de Nibs Fin Arôme
Achetez des nibs de cacao en gros directement du fabricant en Équateur. Nibs croquants et torréfiés, idéaux pour la pâtisserie, les snacks sains et les aliments fonctionnels B2B.
Fiche Technique
- Torréfaction contrôlée — profil de saveur constant par lot
- Certification biologique disponible sur commande
- Formats : échantillon 1-5 kg · vrac à partir du sac de 25 kg
Fiche Technique
| Parameter | Technical Specification |
|---|---|
| Variété | Variété Nacional Arriba (Équateur) |
| Fermentation | 5 à 6 jours en caisses de bois, séchage solaire optimal. |
| Humidité | Maximum 2,0 %, assurant une texture croquante et prévenant l'humidité interne. |
| Format Physique | Morceaux de cotylédon décortiqué de 2 à 4 mm, torréfaction légère. |
| Profil Sensoriel | Saveur intense de chocolat torréfié, notes florales natives, faible astringence. |
| Durée de Vie | 24 mois stockés dans l'emballage scellé d'origine. |
| Emballage | Boîtes en carton de 25 kg nets avec sac interne protecteur haute densité. |
Origine et Traçabilité
Nos nibs s'obtiennent du décorticage et du concassage de fèves sélectionnées dans notre propre usine de Cayambe, Pichincha. La matière première provient de notre réseau de fermes partenaires à Manabí, Esmeraldas et Pichincha, intégrées à notre modèle de commerce direct. Nous contrôlons les profils de torréfaction par convection douce pour ne pas carboniser la surface et préserver les notes florales caractéristiques de la variété Nacional Arriba.
Origin Resources
Read more about our process and the origin of our fine aroma cocoa.
Formats et MOQ
Nous fournissons des nibs de cacao en vrac pour l'industrie des céréales, de la boulangerie et des snacks. Notre MOQ standard est de 250 kg expédiés sur palettes protégées. Nous proposons des échantillons techniques de 1 à 5 kg expédiés par DHL/FedEx pour l'approbation du contrôle qualité par vos équipes techniques.
Processus d'Achat B2B
Step 1
Demande RFQ : Remplissez le formulaire en spécifiant la quantité requise en kg et le port de base.
Step 2
Envoi d'Échantillon : Nous expédions un échantillon physique du lot actuel pour votre validation de laboratoire.
Step 3
Signature du Contrat : Nous convenons des spécifications de granulométrie, d'emballage et de calendrier d'embarquement.
Step 4
Embarquement FOB/CIF : Nous exportons depuis Guayaquil et fournissons tous les certificats phytosanitaires.
Sécurité Alimentaire
Nos nibs de cacao Nacional Arriba sont soumis à des analyses rigoureuses de métaux lourds dans des laboratoires accrédités. Le Règlement UE 488/2014 limite le cadmium pour les chocolats noirs à 50 % ou plus de cacao à 0,80 mg/kg et pour la poudre de cacao à 0,60 mg/kg. Le rapport d'analyse ICP-MS par lot est disponible sur demande de l'acheteur.
Questions Fréquentes B2B
Proposez-vous des nibs de cacao crus (Raw Nibs) ?↓
Quel est le pourcentage résiduel de coque dans vos nibs ?↓
Les nibs contiennent-ils des allergènes comme le gluten ou les produits laitiers ?↓
Comment structurez-vous les prix par contrats annuels ?↓
Quelle durée de vie ont les nibs une fois l'emballage ouvert ?↓
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Nibs de Cacao Premium d'Équateur : Guide B2B pour Fabricants et Grossistes
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