Cacao Cérémoniel en Gros | Acheter de la Pâte de Cacao Pure

Notre pâte cérémonielle est élaborée à partir de fèves sélectionnées de variétés fin arôme (Nacional Arriba, balao et amelonado, de lignée génétique ancestrale), issues de notre réseau de fermes partenaires à Manabí, Esmeraldas et Pichincha. Nous suivons un protocole d'agriculture familiale et régénérative : culture en système de chacra (polyculture à haute biodiversité), zéro agrochimique, biofermentés avec des micro-organismes de montagne, et conservation d'arbres mères qui protègent la microbiote du sol — un processus qui intègre activement le travail des femmes de la communauté. La récolte est reçue avec un bref rituel d'harmonisation avant de démarrer le processus. Le broyage se réalise dans des moulins de granit traditionnels à basse vitesse, assurant que la température ne dépasse pas 45 °C, protégeant les délicates propriétés biologiques, enzymes et antioxydants de la fève. Chaque lot dispose d'une traçabilité intégrale, assurant une chaîne de custody exempte d'intermédiaires. Ce même standard de traçabilité et d'origine régénérative est celui qui soutient aujourd'hui nos exportations vers des marchés du bien-être exigeants comme le Japon.