Burro di Cacao all'Ingrosso | Acquista Grasso di Cacao Puro
Acquistate burro di cacao all'ingrosso direttamente dall'Ecuador. Burro puro pressato a freddo, ideale per cioccolateria fine di copertura, pasticceria industriale e cosmetica naturale B2B.
Scheda Tecnica
- Pressato a freddo, senza solventi chimici
- Grado alimentare e cosmetico disponibile
- Formati: campione 1-5 kg · blocco 25 kg · fusto
Scheda Tecnica
| Parameter | Technical Specification |
|---|---|
| Varietà | Varietà Nacional Arriba (Ecuador) |
| Fermentazione | Pressatura fisica di grani selezionati a Manabí. |
| Umidità | Massimo 0,1% di umidità libera, assicurando la massima stabilità lipidica. |
| Formato Fisico | Blocchi solidi di colore giallo pallido, odore caratteristico di cacao pulito. |
| Profilo Sensoriale | Aroma delicato di cacao naturale, sapore neutro grasso, fusione rapida a 34-35°C. |
| Durata di Conservazione | 24 mesi in un ambiente asciutto (umidità < 60%) e fresco (15-20°C). |
| Imballaggio | Scatole di cartone da 25 kg con sacchetto interno in polietilene termosaldato. |
Origine e Tracciabilità
Il nostro burro di cacao si estrae tramite pressatura meccanica fisica a freddo del liquore di cacao nel nostro stabilimento proprio di Cayambe, Pichincha. Non utilizziamo solventi chimici né processi di raffinazione estrema. La materia prima proviene dalla nostra rete di fattorie partner a Manabí, Esmeraldas e Pichincha, il che assicura un grasso puro con un indice di iodio e un profilo di acidi grassi ideali per l'industria del cioccolato e la cosmetica.
Origin Resources
Read more about our process and the origin of our fine aroma cocoa.
Formati e MOQ
Forniamo burro di cacao naturale e deodorizzato per industrie alimentari e cosmetiche. Ordine minimo (MOQ) di 250 kg spediti su pallet. Offriamo scatole campione tecniche da 1 a 5 kg spedite tramite corriere per la validazione del vostro team di controllo qualità.
Processo di Acquisto B2B
Step 1
RFQ Commerciale: Inviate la vostra richiesta di burro specificando volume e grado (naturale/deodorizzato).
Step 2
Campioni di Qualità: Inviamo campioni fisici per test del profilo di acidi grassi e indice di acidità.
Step 3
Accordo Tecnico: Firmiamo il contratto con i parametri fisico-chimici dettagliati.
Step 4
Esportazione e BL: Spediamo via mare in container secchi protetti dalle variazioni termiche.
Sicurezza Alimentare
I metalli pesanti, come il cadmio, si associano fisicamente ai solidi secchi non grassi del cacao e non al grasso. Per questo, il burro di cacao puro pressato a freddo è praticamente privo di cadmio (i livelli riportati in laboratorio sono vicini allo zero, tipicamente inferiori a 0,01 mg/kg, molto al di sotto di qualsiasi soglia rilevabile). Sebbene il Regolamento UE 488/2014 non fissi un limite specifico per il burro di cacao puro in sé, il nostro controllo qualità garantisce la massima purezza per applicazioni cosmetiche e cioccolateria fine.
Domande Frequenti B2B
Qual è la differenza tra burro naturale e deodorizzato?↓
Offrite certificazione biologica per il burro?↓
Qual è il punto di fusione del burro di cacao?↓
Qual è l'indice di acidità libera del burro?↓
Offrite blocchi dosati di peso inferiore?↓
Posso acquistare solo burro di cacao, senza la polvere?↓
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