Kakaobutter Großhandel | Reine Kakaobutter Kaufen
Reine Kakaobutter im Großhandel direkt aus Ecuador kaufen. Naturbelassen und nicht desodoriert, ideal für feine Schokoladenkuvertüre, Lebensmittel und Naturkosmetik B2B.
Datenblatt
- Mechanisch gepresst, frei von chemischen Lösungsmitteln
- Als Lebensmittel- und Kosmetikqualität verfügbar
- Formate: 1-5 kg Probe · 25 kg Block · Fass
Datenblatt
| Parameter | Technische Spezifikation |
|---|---|
| Sorte | Nacional Arriba (Ecuador) |
| Fermentation | Physikalische Pressung aus erstklassiger Kakaomasse in Manabí. |
| Feuchtigkeit | Maximal 0.1 % freie Feuchtigkeit, gewährleistet hohe Fettstabilität. |
| Format | Hellgelbe feste Blöcke mit sauberem Kakaoduft. |
| Geschmacksprofil | Dezenter Kakaogeruch, geschmacksneutrales Fett, präziser Schmelz bei 34-35°C. |
| Haltbarkeit | 24 Monate bei kühler (15-20°C) und trockener Lagerung (Luftfeuchte < 60 %). |
| Verpackung | 25 kg Kartons mit schützender PE-Folie. |
Herkunft & Trazabilität
Unsere Kakaobutter wird durch mechanisches Pressen aus reinem Nacional Arriba Kakaoliquor in einem Werk unseres Netzwerks in Ecuador gewonnen. Wir verwenden keine Lösungsmittel oder Bleichmittel. Der Direktbezug aus unserem Netzwerk von Partnerfarmen in Manabí, Esmeraldas und Pichincha sichert ein stabiles Fettsäurenprofil, das sich hervorragend zum Temperieren von Schokolade oder für Kosmetika eignet.
Herkunfts-Links
Erfahren Sie mehr über unseren Prozess und die Herkunft unseres Kakaos.
Formate & MOQ
Wir liefern ausschließlich naturbelassene Kakaobutter — nicht desodoriert — für die Lebensmittel- und Kosmetikindustrie. Unsere Standard-MOQ beträgt 250 kg. Der Transport erfolgt geschützt auf Paletten. Muster von 1–5 kg versenden wir per Luftkurier zur Prüfung von Fettprofil und Säuregrad.
B2B Einkaufsprozess
Schritt 1
Anfrage stellen: Senden Sie uns Spezifikation, Menge, Zielort und Termin. Wir liefern ausschließlich naturbelassene Butter.
Schritt 2
Musteranalyse: Wir liefern Muster für Viskositäts- und Fettsäurenanalysen in Ihrem Labor für eine umfassende Freigabe.
Schritt 3
Spezifikationsfreigabe: Wir fixieren die genauen Grenzwerte und Lieferkonditionen im Vertrag für Ihre langfristige Sicherheit.
Schritt 4
Transport & Lieferung: Die Verschiffung erfolgt in temperatursicheren Containern zur Vermeidung von Schmelzschäden auf dem Seeweg.
Lebensmittelsicherheit
Cadmium und andere Schwermetalle binden sich an die Kakaotrockenmasse, nicht an das Fett. Daher ist reine Kakaobutter von Natur aus nahezu cadmiumfrei (die Messwerte liegen in der Regel unter 0.01 mg/kg, was unter der Nachweisgrenze liegt). Obwohl die EU-Verordnung 488/2014 keine Grenzwerte für Kakaobutter vorschreibt, garantiert unsere Qualitätskontrolle höchste Reinheit für alle B2B-Chargen, die wir nach Europa und weltweit versenden.
Häufige Fragen B2B
Liefern Sie desodorierte Kakaobutter?↓
Ist Ihre Kakaobutter bio-zertifiziert?↓
Was ist der genaue Schmelzpunkt der Kakaobutter?↓
Wie hoch ist der Gehalt an freien Fettsäuren (FFA)?↓
Bieten Sie auch kleinere Blockgrößen an?↓
Kann ich nur Kakaobutter kaufen, ohne das Pulver?↓
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