カカオニブの卸売購入 | フィノ・デ・アロマニブのサプライヤー
エクアドルのメーカーから直接カカオニブをバルクで購入。パリパリと焙煎されたニブは、製菓、健康的なスナック、B2B機能性食品に最適です。
技術仕様書
- 管理された焙煎——ロットごとに一貫した風味プロファイル
- ご注文に応じて有機認証をご提供可能
- フォーマット:1〜5kgのサンプル・25kg袋からのバルク
技術仕様書
| Parameter | Technical Specification |
|---|---|
| 品種 | ナシオナル・アリバ種(エクアドル) |
| 発酵 | 木箱で5〜6日間、最適な天日乾燥。 |
| 水分 | 最大2.0%、パリパリとした食感と内部の湿気防止を保証。 |
| 物理フォーマット | 2〜4mmの脱殻子葉の破片、軽い焙煎。 |
| 官能プロファイル | 強いローストチョコレート風味、在来のフローラルノート、低い渋み。 |
| 賞味期限 | オリジナルの密閉包装で保管した場合24か月。 |
| 梱包 | 正味25kgの段ボール箱、高密度保護内袋付き。 |
産地とトレーサビリティ
当社のニブは、ピチンチャ州カヤンベの自社工場において、厳選された豆を脱殻・粉砕して得ています。原材料は、当社の直接取引モデルに統合された、マナビ、エスメラルダス、ピチンチャの提携農園ネットワークから調達しています。表面を炭化させずナシオナル・アリバ種特有のフローラルノートを保存するため、緩やかな対流による焙煎プロファイルを管理しています。
Origin Resources
Read more about our process and the origin of our fine aroma cocoa.
フォーマットとMOQ
シリアル、製パン、スナック業界向けにカカオニブをバルクで供給しています。標準的なMOQは、保護パレットで発送する250kgです。貴社の技術チームによる品質管理の承認用に、DHL/FedExで発送する1〜5kgの技術サンプルをご提供しています。
B2B購入プロセス
Step 1
RFQのご依頼:必要な数量(kg)と基準港を明記したフォームにご記入ください。
Step 2
サンプル発送:貴社のラボ検証用に、現行ロットの実物サンプルを発送します。
Step 3
契約締結:粒度、梱包、船積みスケジュールの仕様を合意します。
Step 4
FOB/CIF船積み:グアヤキルから輸出し、すべての植物検疫証明書をご提供します。
食品安全性
当社のナシオナル・アリバカカオニブは、認定ラボにおいて厳格な重金属分析を受けています。EU規則488/2014は、カカオ50%以上のダークチョコレートで0.80mg/kg、カカオパウダーで0.60mg/kgのカドミウム基準値を定めています。ロットごとのICP-MS分析レポートは、バイヤー様のご依頼に応じてご提供しています。
B2Bよくあるご質問
生のカカオニブ(Raw Nibs)はご提供していますか?↓
貴社のニブの残留殻率はどれくらいですか?↓
ニブにはグルテンや乳製品などのアレルゲンが含まれていますか?↓
年間契約の価格はどのように構成されていますか?↓
梱包を開けた後、ニブの使用期限はどれくらいですか?↓
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Request wholesale FOB/CIF pricing, order sample boxes (1-5kg), or discuss customized specification sheets.
エクアドル産プレミアムカカオニブ:メーカー・卸売業者向けB2Bガイド
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